Kabeljauwhaasje uit de oven

Posted by kaz van der waard on


 
Kabeljauwhaasje uit de oven met tomaat en dille
Zoete aardappel puree
Brocolli
 
Voor 2 personen:
Voor de vis:
400gr kabeljauw haasjes
Kleine (tros)tomaatjes
2 takjes dille
2 eetlepels kappertjes
Olijf olie
citroen
chilisaus
2 flinke zoete aardappels
2 gewone aardappels
500 gram brocolli
Peper en zout
Bereiden:
Oven voorverwarmen:
200 graden
-aardappels schillen en 20-25 min koken in water met snuf zout ,aardappels met stamper of puree knijper pureren, flinke scheut chillisaus erdoor roeren en verse gemalen peper
-vis met witte peper en weinig zout kruiden, scheutje olijf olie in een oven vaste schaal, vis erin leggen.
Sap van halve citroen, tomaatjes en 2 eetlepels kappertjes over de vis verdelen.
15-20 min in de oven, als de vis klaar is dille erover verdelen.
Stoom de Brocolli roosjes in 5 minuten gaar en serveer met de de kabeljauw en aardappel purree

0 comments

Leave a comment